Ріжемо м'ясо невеликими шматочками, можна навіть злегка відбити, але я не відбивала.
Яйця збиваємо виделкою і додаємо гірчицю, крохмаль, сіль і перець, перемішуємо.
Наше підготовлене м'ясо укладаємо в ємність і заливаємо отриманою сумішшю. Перемішуємо і закриваємо кришкою або затягуємо плівкою.
Ставимо в холодильник мінімум на ніч. Потім, у міру необхідності дістаємо потрібну кількість м'яса і смажимо на розжареній олії по 2-3 хвилини з кожного боку.
Смачного!