Для начала взбиваем белки в стойкую пену. Половину кокосовой стружки взбиваем блендером, чтобы она стала мельче (можно оставить и так). Аккуратно вводим всю стружку частями к белку. Затем добавляем желтки и аккуратно всё смешиваем. Формируем печенье и выкладываем на противень. При температуре 175 выпекаем около 20 минут. Приятного аппетита, это прям блаженство.