Икра заморская баклажанная

Name: Икра заморская баклажанная
Cuisine: України
Ingredients: 2 кг баклажан; 600 г помидор; 300 г сладкого перца; 300 г моркови; 300 г лука; 1 головка чеснока; 100 мл масла растительного; 50 мл уксуса; 40 г соли; 120 г сахара; Перец черный и красный

Svitlana Chausova @cook_27300832

Запорожье

Икра заморская баклажанная

Svitlana Chausova @cook_27300832

Збережено

Інгредієнти

2 часа

2 кгбаклажан
600 гпомидор
300 гсладкого перца
300 гморкови
300 глука
1 головкачеснока
100 млмасла растительного
50 млуксуса
40 гсоли
120 гсахара
Перец черный и красный

Збережено

Кроки

2 часа

1

Все ингредиенты отдельно перемолоть на мясорубке или блендером. Лук, перец и морковь вместе.
2

Перец, лук и морковь тушим 10 минут, добавляем баклажаны и тушим ещё 40 минут, добавляем помидоры - тушим ещё 10 минут.
3

Добавляем чеснок, соль, перец, сахар и ещё 10 минут. Уксус, и ещё 10 минут.
4

Закрываем в банки.
5

Приятного аппетита!!!😁