Вымыть цыплёнка, розрезать по грудке и отбить кухонным молотком.

Чеснок измельчить.

Натереть цыпленка чесноком, перцем и солью.

Поставить под пресс на 4 часа.

Снимаем с пресса.

В сковороду наливаем немного подсолнечного масла. Выкладываем курицу грудкой в низ. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Подаётся к любому гарниру. Цыпленок получается очень сочным и нежный.