Замочити желатин у воді 1:2, щоб набух. Почистити ківі, нарізати кубиками і перемолоти в блендері до однорідності. Викласти в каструлю, додати лимонного соку і цукру - перемішати. Поставити каструлю на невеликий вогонь, додати замоченний желатин. Гарно перемішати. Довести до кипіння і варити помішуючи не менше 10 хвилин. Потім налити в стерильну баночку і поставити охолоджуватись.