Шоколадный торт на сковороде, торт без выпечки, торт

Name: Шоколадный торт на сковороде, торт без выпечки, торт
Yield: 1 кг без декора
Cuisine: України
Ingredients: 260 г муки;; 10 г какао;; 10 г разрыхлителя;; 200 г сахара;; 2 яйца;; 130 мл молока;; 50 мл растительного масла;; 1 ч. л. соды; 0.5 ч. л. уксуса;; 100 мл кипятка; 500 мл сметаны 20% жирности и выше;; 200 г сахарной пудры или сахара

Toma Yuzefovich @tomayuzefovich

Харьков

#нашвидкуруч #смаж
Нереальный шоколадный торт на сковороде 😍😋. Готовится быстро и просто. И скорее всего все ингредиенты уже есть на Вашей кухне 😊.

Шоколадный торт на сковороде, торт без выпечки, торт

Toma Yuzefovich @tomayuzefovich

Збережено

Інгредієнти

1 час+2 часа

1 кг без декора

Для бисквитов понадобится:
260 гмуки;
10 гкакао;
10 гразрыхлителя;
200 гсахара;
2яйца;
130 млмолока;
50 млрастительного масла;
1 ч. л.соды
0.5 ч. л.уксуса;
100 млкипятка
Сметанный крем:
500 млсметаны 20% жирности и выше;
200 гсахарной пудры или сахара

Збережено

Кроки

1 час+2 часа

1

Сразу скажу, что Вы можете приготовить крем на основе масла и сгущенки, заварной или любой другой который любите Вы и Ваши близкие ❤️. Давайте уже скорее приготовим бисквит. 😋
2

В глубокую миску добавляем муку, какао, разрыхлитель, сахар и перемешиваем венчиком. Если не любите какао, то заменяйте его мукой. Дальше добавляем яйца, молоко, растительное масло и соду гашеную уксусом, и снова перемешиваем. Получается густая кашица.
3

Вы можете удивиться, почему в этом рецепте и разрыхлитель, и сода? Разрыхлитель начинает работать сразу же, как только попадает в тесто. И чтобы первый и последний корж равномерно пропеклись, то нужно добавлять соду.
4

Ставим чайник и после добавляем кипяток в нашу кашицу. Интенсивно перемешиваем на протяжении минуты наше тесто, чтобы разбились все комочки и масса стала однородной.
5

Дальше берем сковородку. Диаметр моей 24 см. Ставим на средний огонь, добавляем немного растительного масла и смазываем кисточкой. Накрываем крышкой и ждём, пока масло и сковорода нагреются.
6

После чего уменьшаем огонь к минимуму, берём половник и начинаем заливать наш корж в сковороду, как на блинчики. Помогаем себе ложкой, чтобы распределить тесто равномерно.
7

Накрываем крышкой, ставим на маленький огонь и выпекаем около 10-12 минут. Если на крышке образуется конденсат, то убираем его с помощью салфетки/полотенца и снова накрываем корж крышкой.
Наш корж готов когда все пузырьки лопнули. У меня на это уходило 12 минут. Проверяла дополнительно пальцем. Тесто не должно отставаться на пальце. Можно проверить ещё зубочисткой, чтобы она выходила сухой. Когда бисквитик готов, то переворачиваем его и выпекаем ещё 30 секунд (крышкой накрываем).
8

После того, как корж готов перекладываем его на решётку или стол (тогда переодически нужно переворачивать корж, чтобы он остыл быстрее).
Перед выпечкой нового коржа обязательно!!! смазываем растительным маслом сковороду. Тогда бисквит будет легко переворачиваться и не будет пригорать.
9

У меня получилось 5 бисквитиков. Теперь приготовим крем. Смешиваем сметану и сахарную пудру/сахар. Хорошо перемешиваем и оставляем до полного растворения сах.пудры/сахара.
Теперь берем бисквитик и выкладываем пузырьками вверх, и промазываем кремом. Сметана быстро впитывается. Подождите 2 минуты и смажьте сверху ещё сметаной. Проделываем так с остальными бисквитами. Последний бисквит выкладываем пузырьками вниз и хорошо смазываем кремом. По желанию обмазываем бока.
10

Сразу скажу, что бисквит невероятно мягкий и я оставила тортик с "голыми" боками. Отправляем на 2 часа торт в холодильник. После чего можно достать торт и украсить по желанию.
Торт невероятно нежный и вкусный. Уверена, что Вам понравится этот торт! Приятного чаепития Вам и семье ❤️😊.