Яйця збити з цукром близько 3 хвилин. Влити кефір або йогурт з содою (соду додати в кефір попередньо за 5 хвилин). Додати олію. Легко збити. Борошно просіяти з розпушувачем та какао. Поступово додати в тісто. Яблука очистити, порізати кубиками та вмішати в тісто.

Для начинки сир, сметану (йогурт), цукор, яйце та ванільний цукор збити на низькій швидкості міксера.

Форму для запікання діаметром 20-22 см змастити рослинною олією. Викласти тісто. Далі вилити начинку та хаотично провести ложкою ("втопити" начинку).

Поставити в духовку, розігріту до 180°С. Випікати 40-50 хвилин.
Смачного!