Масло, сметану, цукор, ван. цукор та яйця з'єднати та збити міксером. Додати соду, погашену оцтом та перемішати. Добавити борошно та замісити м'яке та еластичне тісто.

Арахіс подрібнити в пакеті качалкою, але не дуже мілко.

Тісто розкачати приблизно в 0.5 см, при потребі присипати борошном та видавити коржики потрібної форми. Я видавлювала за допомогою металевої форми для кексів.

Коржики змазати яйцем та занурити змащеною стороною у арахіс, викласти на деко, застелене пергаментом та попридавлювати легенько арахіс до коржика, щоб не обсипався. Я присипала ще кунжутом, кокосовою стружкою та цукром.

Випікати при t 180°C хвилин 15 до золотистого кольору.