Збити яйця на низьких обертах міксера до піни. Поступово додати цукор та збільшити на максимальну швидкість. Додати молоко - перемішати. Просіяне борошно з крохмалем та розпушувачем додати до яєчної суміші,та акуратно вимішати лопаткою. Коли все добре об'єдналось,додати горіхи(подрібнені) і ще раз легенько перемішати. Перелити у форму (22 см в діаметрі), випікати при t170°C 25-30 хв. Готовий,охолоджений бісквіт,я поміщаю в холодильник на 1 добу, тоді він добре нарізається.