В мисці змішати кефір, соду, манну крупу, борошно. Залишити на 20–30 хв. Вершкове масло розтерти з цукром, ваніліном і яйцями. З'єднати з кефірною масою, перемішати. Розділити на 2 частини, в одну додати какао-порошок, а в іншу 60 г борошна, перемішати.

Форму змазати олією. В центр форми почергово викладати тісто різного кольору. Можна зубочисткою зробити малюнок.

Випікати 35–40 хв. за t 200°. Готовність перевіряти шпажкою.