Печень по-строгановски
Інструкція з приготування
- 1
Печень очистить от пленок и прожилок. Нарезать на кусочки толщиной 1-2 см. Замочить в молоке с добавлением сахара. Оставить на 10 минут, чтобы печень потеряла горький привкус.
Нарезать лук кубиками, а грибы – тонкими полосками. На сковороде пассеровать лук до прозрачного цвета. Добавить вешенки и готовить в течение 5 минут, затем залить сметаной, добавить горчицу, зелень, лавровый лист. Тушить на медленном огне еще 5 минут. - 2
Чтобы избавиться от лишней жидкости, печень промокнуть бумажными полотенцами. Для панировки в муку добавить белый перец, базилик и розмарин. Обвалять печень в муке. Выложить печень на отдельную сковороду, жарить 3 минуты с каждой стороны. Добавить луково-грибной соус, тушить до готовности в течение 5 минут. Приятного аппетита!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Картошка по-деревенски в духовке Картошка по-деревенски в духовке
#подарокалександру #шеф
-
Говяжья печень по-особому Говяжья печень по-особому
Говяжья печень, приготовленная по этому рецепту, получается нежной, ароматной и очень вкусной. Блюдо прекрасно подходит для обеда, ужина, а также для праздничного стола.
-
-
Куриная печень со стручковой фасолью Куриная печень со стручковой фасолью
#вторыеблюда
-
Маринованные опята на зиму Маринованные опята на зиму
Несомненные достоинства осенних опят: растут большими семьями, не бывают червивыми и довольно универсальные - их можно жарить, варить, сушить и мариновать. Маринованные опята всегда желанные гости на зимнем столе. Для этого нужно потрудиться, собирая их осенью, а потом закручивая в банки. Мало кто откажется прогуляться по осеннему лесу, а процесс маринования довольно прост. Готовим!
-
Печень нежная со сметаной в мультиварке Печень нежная со сметаной в мультиварке
Говяжья печень часто бывает по приготовлению жесткой и сухой, но тушеная в мультиварке, пропитанная сметаной и ароматами всегда получается очень нежная и сочная, она просто тает во рту.#канікули #карнавал
-
-
-
-
Печень по-милански Печень по-милански
Мне кажется — долго говорить не надо, вы сами видите, что это очень вкусно👇🏻
Більше рецептів
Коментарі