В емкости соединяем просеянную муку, сахар, дрожжи, ванильный сахар, перемешиваем.

В отдельную емкость, выливаем теплое молоко до 30 градусом, небольшими порциями добавляем в молоко муку, и начинаем замешивать тесто, когда оно полностью вобрало муку, добавляем сливочное масло, комнатной температуры. Продолжаем замес до эластичности теста. Далее кладем его в емкость присыпанную мукой накрываем полотенцем и ставим подходить в теплое место на 1 час.

Готовим начинку: соединяем - кокосовую стружку, сахарную пудру, яйцо, сливочное масло, перемешиваем до однородности.
Достаем тесто с емкости, обминаем, делим на 6 равных частей, каждую скатываем в шарик, потом его раскатываем в круг, выкладываем по середине начинку, защипываем края, переворачиваем булочку швом вниз..далее снова аккуратно раскатываем в овал,только не тонко, делаем разрезы в середине не дорезая до краев, берем руками с обеих сторон и закручиваем в спираль, только не сильно, ч

Хорошо защипываем два края, и кладем на противень застеленный пергаментной бумагой. Так формируем булочки со всего теста. Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 15 минут. После смазываем яйцом, разогреваем духовку на 160 градусов и выпекаем 25-30 минут, ориентируйтесь по своей духовке. ароматные, вкусные булочки с кокосовой начинкой готовы)
Группа:
https://www.instagram.com/marina_hvil/​
Группа :
https://www.facebook.com/groups/Marin...​
https://youtu.be/tEgiyyoQOYE