Гречневые блинные «мешочки» с курочкой и шампиньонами в сливочном соусе

Дина 🌳
Дина 🌳 @dina_liashyk

#блины
#блинысначинкой
Простое в приготовлении, но очень вкусное и эффектное блюдо! Такие «мешочки» из блинчиков с ароматной и сочной начинкой из курочки и грибов смотрятся очень аппетитно и оригинально, и их даже не стыдно предложить гостям за праздничным столом!
Сохраняйте рецепт и обязательно порадуйте своих близких этим очень вкусным блюдом ❤️
⠀

Гречневые блинные «мешочки» с курочкой и шампиньонами в сливочном соусе

Поділіться своїм першим Cooksnap!
Дина 🌳
Дина 🌳 @dina_liashyk

#блины
#блинысначинкой
Простое в приготовлении, но очень вкусное и эффектное блюдо! Такие «мешочки» из блинчиков с ароматной и сочной начинкой из курочки и грибов смотрятся очень аппетитно и оригинально, и их даже не стыдно предложить гостям за праздничным столом!
Сохраняйте рецепт и обязательно порадуйте своих близких этим очень вкусным блюдом ❤️
⠀
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. Для блинчиков:
  2. 400 мл 🔸молока
  3. 3🔸 яйца
  4. 1/2 ч. л.🔸 соли
  5. 1 ч. л. 🔸сахара
  6. 1/3 ч. л.🔸 соды
  7. 100 г🔸 гречневой муки
  8. 100 г🔸 пшеничной муки, может чуть больше или меньше
  9. 3 ст. л. 🔸растительного масла
  10. Начинка:
  11. 500 г🔸филе курицы
  12. 1 🔸луковица
  13. 70-100 мл🔸 сливок 30 % жирности или жирной сметаны
  14. 250 г🔸шампиньонов
  15. по вкусу🔸Соль
  16. по вкусу🔸Чёрный перец

Інструкція з приготування

  1. 1

    ☑️ Для блинчиков в тёплое молоко добавляем яйца, соль, сахар, соду и хорошо взбиваем венчиком.
    ☑️ Далее добавляем гречневую муку, тщательно перемешиваем. Затем постепенно добавляем пшеничную муку, интенсивно мешая, доводим тесто до желаемой консистенции.
    ☑️ В конце добавляем растительное масло и оставляем на 15 минут, чтобы тесто настоялось.
    ☑️ Сковороду хорошо нагреваем и смазываем маслом. Жарим блины с двух сторон до румяности.

  2. 2

    ☑️ Для начинки луковицу мелко нарезаем и обжариваем до прозрачности на растительном масле.
    ☑️ Филе нарезаем на маленькие кусочки и добавляем к луку. Обжариваем кусочки филе со всех сторон 5-7 минут вместе с луком.
    ☑️ Шампиньоны нарезаем небольшими пластинками и добавляем к курице и луку.
    Солим, перчим по вкусу.

  3. 3

    ☑️ Жарим на среднем огне, помешивая до готовности грибов, около 3-4 минут.
    В конце вливаем сливки. Держим ещё пару минут на огне до загустения. Начинка готова!
    ☑️ Фаршируем мешочки:
    На каждый блинчик по центру выкладываем часть начинки и собираем края вместе в узелок, перевязывая пером зелёного лука.
    ⠀
    Приятного аппетита!

    Фото кроку 3 до Гречневые блинные «мешочки» с курочкой и шампиньонами в сливочном соусе.
    Фото кроку 3 до Гречневые блинные «мешочки» с курочкой и шампиньонами в сливочном соусе.
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділіться своїм першим Cooksnap!

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Дина 🌳
Дина 🌳 @dina_liashyk
https://instagram.com/dina_liashyk
Читати далі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. ПХ піца з шинкою та помідором
  2. Салат з баклажанів на зиму. Лідер салатів на зиму
  3. Сливовий пиріг (тарт зі сливами)
  4. Шарлотка з яблуками 🍎 на кефірі
  5. Мусака
  1. ~Сырники с бананом~
  2. Оливкова паста. Πάστα ελιάς
  3. Грецький соус «Скордалія»
  4. Булочки Синнабон