Грецький пиріг зі шпинатом і сиром - спанакопіта
Спанакопіта - традиційний грецький пиріг.
Є кілька версій про походження спанакопіти, за однією з них, це - винахід візантійських кухарів, які вдосконалили схожі страви народів, що проживають в Передній Азії, за іншою, - запозичена греками страва турецької кухні, яке турки принесли з собою з Середньої Азії.
Грецький пиріг зі шпинатом і сиром - спанакопіта
Спанакопіта - традиційний грецький пиріг.
Є кілька версій про походження спанакопіти, за однією з них, це - винахід візантійських кухарів, які вдосконалили схожі страви народів, що проживають в Передній Азії, за іншою, - запозичена греками страва турецької кухні, яке турки принесли з собою з Середньої Азії.
Інструкція з приготування
- 1
Цибулю наріжте дрібно і обсмажте до золотистого кольору.
- 2
Заморожений шпинат залиште розморожувати при кімнатній температурі на хвилин 15. Потім трохи потушкуйте його на сковороді з шматочком вершкового масла.
- 3
До сиру додайте шпинат і цибулю, дрібно нарізаний кріп, видавлений часник, щіпку солі, за бажанням трохи поперчіть. Все добре перемішайте.
- 4
Листкове тісто трохи розкачайте, тепер його потрібно розрізати на стрічки товщиною по 5 см.
- 5
Далі потрібно розтопити вершкове масло, змастіть ним стрічки з тіста.
- 6
Викладіть начинку. Защипніть края. Починаючи з середини викладайте "ковбаски" з начинкою спіраллю, швом вниз.
- 7
Збийте яйце виделкою і змастіть пиріг. Посипте кунжутом чи насінням льону. Відправте в духовку випікатися 25-30 хвилин при температурі 180-190 градусів.
- 8
Приємного апетиту!
Схожі рецепти
-
Туртьєр (франко-канадський м’ясний пиріг) Туртьєр (франко-канадський м’ясний пиріг)
Туртьєр це традиційний франко-канадський м’ясний пиріг із Квебеку, що готується із фаршу. Це ситна святкова страва.#пиріг #фарш #мяснийпиріг
-
Пиріг зі шпинатом та сиром Пиріг зі шпинатом та сиром
#ЗолотийФартух23Пиріг зі шпинатно-сирною начинкою, смачний з вітамінами, оригінально виглядає. Шпинат може бути свіжим чи замороженим. Для начинки ви можете вибрати також кисломолочний сир, сулугуні, моцарелла.
-
Омлет (без яєць) Омлет (без яєць)
#франціяОмлет, як страва французької кухні, вже здавна є однією з найпоширеніших страв в світі. Сьогодні готую омлет без яєць. Смакуйте, частуйте!
-
Мʼясний пиріг «Борек» з тіста філо Мʼясний пиріг «Борек» з тіста філо
Борек – це пиріг здебільшого з тіста філо який поширений всюди, де сягала Османська імперія. Саме звідти родом цей пиріг. Він виходить хрустким, соковитим та дуже смачним.#експерименти #жовтий#календар2026#тістофіло #фарш #пиріг #борек -
Листковий пиріг з куркою та картоплею Листковий пиріг з куркою та картоплею
Цікавий рецепт пирога з куркою та картоплею , що точно вам прийде до вподоби. Він виходить неймовірно ароматним, поживним та смачним.#календар2026#листковийпиріг #пиріг #курка #картопля -
Пиріг зі спаржею Пиріг зі спаржею
Хрусткий, витончений і легкий у приготуванні пиріг зі спаржею.#глобальнийфартух2024 #червоний #спаржа
-
"Хустинки" з куркою і сиром "Хустинки" з куркою і сиром
#менюЯ дуже люблю страви, які готуються швидко і при тому, дуже смачні.
-
-
Кордон блю Кордон блю
Кордон блю (фр. cordon bleu - синя стрічка) - панірований у сухарях шніцель з телятини, начинений сиром і шинкою, імовірно рецепт швейцарської кухні. Щодо походження назви страви є кілька версій. Можливо, шніцель "кордон блю" був переможцем одного з кулінарних конкурсів у Франції. Можливо, шніцель раніше перев'язували синьою стрічкою. За ще однією версією Людовік XV вручив орден Синьої стрічки кухарці мадам Дюбаррі, і з тих пір цією назвою жартома нагороджували всіх добрих кухарів та страви. За четвертою версією створення кордон блю кухаря однієї заможної базельської сім'ї надихнули сині стрічки у волоссі дівчаток, які грали у дворі.
Більше рецептів
Коментарі (2)