Картофельный салат с яйцом пашот
Картофельный салат с яйцом пашот
Інструкція з приготування
- 1
Картофель отварить до готовности, очистить и нарезать дольками. Корнишоны нарезать кольцами. Красный лук нарезать тонкими полукольцами.
- 2
Укроп измельчить. Бекон нарезать соломкой, обжарить на сковороде и выложить на бумажное полотенце (чтобы убрать лишний жир).
- 3
Приготовить заправку для картофельного салата:
1. Чеснок измельчить с помощью мелкой терки или чеснокодавки.
2. К чесноку добавить мед и французскую горчицу – перемешать.
3. Туда же добавить оливковое масло и лимонный сок – перемешать.
4. Готовую заправку посолить и поперчить по вкусу.
- 4
Сварить яйцо-пашот:
1. Разбить яйцо в подходящую по размеру емкость (например, в небольшую миску или чашку).
2. Вскипятить воду (объем воды – чтобы яйцо могло свободно плавать).
3. В кипящую воду добавить соль и уксус.
4. С помощью венчика «закрутить» в воде воронку.
5. Одним быстрым движением влить яйцо в самый центр образовавшейся воронки.
6. Варить яйцо 2-3 минуты.
7. Шумовкой достать яйцо пашот и выложить его на бумажное полотенце (чтобы убрать лишнюю влагу).
- 5
На тарелке соединить картофель, корнишоны и лук. Полить заправкой и аккуратно перемешать.Сверху выложить бекон и яйцо пашот. По желанию посыпать салат укропом и копченой паприкой.
- 6
Картофельный салат может подаваться как в холодном, так и в теплом виде. Если к моменту подачи картофель уже остыл (а вы хотели подавать именно теплый салат), то его можно слегка обжарить на сковороде на жире, который остался после бекона.
- 7
Подробный видео-рецепт https://www.youtube.com/watch?v=PqH9GOgJggM
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Салат с тунцом и авокадо Салат с тунцом и авокадо
#наскоруюруку#повседневныерецепты#салаты#зож
-
Свекольный салатик с фетой Свекольный салатик с фетой
#премиясалаты #премиябыстровкусно #премияпп #премиязакуски #новогоднийстол
-
Овощной салат с маковой заправкой Овощной салат с маковой заправкой
Салат получился сочным, ароматным, пикантным. Семена мака содержат в себе огромное количество полезных веществ.
-
Салат из авокадо Салат из авокадо
Полезный яркий салатик. Наполнен полезными растительными жирами, микроэлементами и клетчаткой.Получился очень сытным и вкусным.#літнєменю
-
Баварский картофельный салат Баварский картофельный салат
#глобальнийфартух2024#червоний#молодакартопля
-
Салат "Гранатовый браслет" (без майонеза) Салат "Гранатовый браслет" (без майонеза)
#гранатовыйбраслет #салатбезмайонеза #слоеный салат #салатскопченойкурицей
-
Вкусный салат с тунцом и яйцом Вкусный салат с тунцом и яйцом
#летнееменю Лёгкий салат, идеально для ужина.
-
Яйца "Бенедикт" Яйца "Бенедикт"
Быстрый и вкусный завтрак. Шпинат, редис, брынза дополнение.
-
Китайский салат с грибами Китайский салат с грибами
#салат #салатсгрибами #грибыэринги #рецептысгрибамиэринги
Марина -
Греческий салат Греческий салат
#греческийсалат#салат#салатсфетой#салатсовощами#быстровкусно#овощнойсалат#вегетарианство -
Салат "Цезарь" с креветками Салат "Цезарь" с креветками
Не знаете, что приготовить вкусного на ужин? Тогда попробуйте простой рецепт вкусного салата! -
Рулетики из судака с сырной начинкой с пикантным соусом Рулетики из судака с сырной начинкой с пикантным соусом
Как приготовить вкусно и оригинально рыбу. Готовим рулеты из судака фаршированные сырной начинкой и картофельным пюре на гарнир. Мастер класс как разобрать правильно и быстро рыбу судака. Разбираем рыбу с нуля. Авторский рецепт фаршированного судака.https://www.youtube.com/watch?v=4NPAorcBlgQ
Більше рецептів
Коментарі