Котлети домашні

Name: Котлети домашні
Yield: до 30 шт.
Cuisine: України
Ingredients: 500-600 г свинини; 150-200 г сала без прорізі; 3-4 шматочки підсушеного батона; 4 середні картоплини; 1 велика цибуля; 3-4 зубки часнику; 1 яйце; 1 ст. л. крохмалю; 1 ч. л. солі; 1/2 ч. л. перцю меленого; 1/2 ч. л. приправи до м'яса; Олія, вода

Светлана Мирошниченко @cook_27079878

Охтирка

В нашій сім'ї люблять ці котлети. Вони соковиті, з рум' яною скоринкою. Роблю за цим рецептом вже давно. #весна

Котлети домашні

Светлана Мирошниченко @cook_27079878

Охтирка

В нашій сім'ї люблять ці котлети. Вони соковиті, з рум' яною скоринкою. Роблю за цим рецептом вже давно. #весна

Збережено

Інгредієнти

2 год.

до 30 шт.

500-600 гсвинини
150-200 гсала без прорізі
3-4шматочки підсушеного батона
4середні картоплини
1велика цибуля
3-4 зубкичаснику
1яйце
1 ст. л. крохмалю
1 ч. л.солі
1/2 ч. л.перцю меленого
1/2 ч. л.приправи до м'яса
Олія, вода

Збережено

Кроки

2 год.

1

Намочити батон у воді.
Картоплю, цибулю, часник почистити.
2

М'ясо, сало, картоплю, цибулю, часник перемолоти на м' ясорубку. Додати батон, яйце, крохмаль, сіль, перець, спеції. Гарно вимішати. Залишити на 10 хв.
3

Налити на сковорідку трохи олії, добре розігріти. Більше олії на доливати.
Мокрими руками формувати котлетки і смажити на середньому вогні з обох сторін до рум'яної скоринки.
4

На дно казанчика порізати тонкими слайсами сиру почищену картоплину. Складати котлети. Олію зі сковорідки вилити в казанчик, додати трохи води. Протушкувати 10 хв.
Смачного!!!