Королевский шоколадный пирог с творогом

Name: Королевский шоколадный пирог с творогом
Cuisine: України
Ingredients: 100 г сливочное масло; 50 г сметана 20-25%; 2 ст. л. какао порошок; 60 г сахар; щепотка соль; 180 г мука; 1 ч. л. разрыхлитель; 360 г творог; 150 г вареное сгущенное молоко; 2 шт. яйца; 100-150 г чернослив

Ольга Лунгу @cook_10231590

Евпатория

Такой шоколадный пирог с творогом, не возможно не приготовить. Этот творожный пирог очень вкусный, быстрый и простой, так как готовить его одно удовольствие. Если подумать что приготовить из творога, то я с радостью приготовлю именно этот песочный пирог с творогом, хоть к чаю, хоть к кофе. Имен у этого пирога достаточно много, кто-то называет его шоколадная ватрушка, а кто-то королевский пирог, в общем решать вам. Я вообще считаю что рецепты с творогом достойны особого внимания, так как блюда из творога нравятся многим.

Королевский шоколадный пирог с творогом

Ольга Лунгу @cook_10231590

Збережено

Інгредієнти

1 час

Тесто:
100 гсливочное масло
50 гсметана 20-25%
2 ст. л.какао порошок
60 гсахар
щепоткасоль
180 гмука
1 ч. л. разрыхлитель
Начинка:
360 гтворог
150 гвареное сгущенное молоко
2 шт.яйца
100-150 гчернослив

Збережено

Кроки

1 час

1

В глубокую миску выкладываем мягкое сливочное масло, добавляем сметану, всыпаем сахар, щепотку соли и хорошо растереть вилкой. Через сито просеиваем муку, какао, разрыхлитель и быстро замешиваем мягкое и пластичное тесто.
2

Готовое тесто перекладываем на пищевую пленку и убираем в холодильник на 20 минут. Подготовим творожную начинку, в творог добавляем вареное сгущенное молоко, вбиваем яйца и хорошо пробить блендером до однородной массы.
3

Тесто достаем из холодильника и делим на две неравные части, маленькую часть убираем в морозилку. Большой кусочек теста переносим в форму диаметром 22 см и руками растягиваем руками, формируем бортики.
4

На шоколадную основу выливаем творожную начинку, распределяем по желанию нарезанный чернослив и сверху натираем на крупной терке маленький кусочек теста.
5

Отправляем шоколадный пирог в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 40-50 минут. Готовому пирогу обязательно даем полностью остыть, достаем из формы, нарезаем и подаем к чаю. Приятного аппетита!!!
6

Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке: https://youtu.be/UPxP7BKkf4c