Отделить белки от желтков.

Белки взбить до крепких пиков.

К желткам добавить йогурт и перемешать. Затем добавить все сухие ингредиенты и размешать до однородной массы.

К желткам аккуратно добавить взбитые белки и лопаткой круговыми движениями снизу вверх по часовой стрелке перемешиваем до однородной пышной массы.

Распределяем тесто на силиконовый коврик или пергамент в виде прямоугольника.

Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180°С, 7-10 минут.

Пока бисквит горячий сворачиваем его вместе с бумагой в рулет и оставляем до остывания.
Разворачиваем и смазываем кремом, сворачиваем в рулет и убираем в холодильник на пропитку.
КРЕМ:мягкий творог смешиваем с подсластителем или сахаром.

Украшаем по желанию растопленным шоколадом или шоколадной помадкой🙂.