Для начала налейте молоко в кастрюлю и добавьте к нему сливочное масло. Поставьте на огонь и нагрейте так, чтобы масло растопилось. Снимите с огня и дайте немного остыть (чтобы температура молока была не выше 40º).

Добавьте в молоко яйца, сахар и сметану, перемешайте до однородности.
Затем всыпьте дрожжи и еще раз немного перемешайте. Накройте крышкой или полотенцем, поставьте в теплое место на 1-2 часа.

Когда наша опара поднимется, добавьте половину муки и размешайте. Затем добавьте вторую половину муки и изюм, и вымесите до отлипания от рук и оставьте на 2-3 часа.

Через 2-3 часа вымесите еще раз и оставьте еще на 2-3 часа (можно на ночь).
Спустя 2-3 часа (или на утро), вымесите еще раз тесто.

Возьмите формы для выпечки, смажьте маслом или застелите пергаментом (силиконовые формы можно не смазывать). Разложите по формам тесто, количество теста ложится на 1/3 от размера формы и оставьте на 20-30 минут, чтобы немного поднялись.

Затем включите духовку, дайте ей прогреться до 180º и ставьте выпекаться куличи на 40-60 минут (смотрите по своей духовке и размеру формы).

Глазурь, в этот раз, я использовала самую простую.
Перетрите 150 гр сахарной пудры с 3 ст.л лимонного сока и помажьте куличи.