Приготовить яблочное пюре: можно запечь яблоки в духовке или микроволновке и растереть, а можно взять яблочное варенье, но тогда уменьшить общее количество сахара. Смешать пюре с растительным маслом и сахаром.

Перемолоть овсянку и смешать с пшеничной мукой, корицей и разрыхлителем. Объединить сухие ингредиенты с жидкостью и замесить тесто. Тесто получается не очень плотным и для лучшей работы с ним припыляйте мукой руки и поверхность.

Обычно в таких рецептах советуют положить тесто в холодильник на 30 мин., но для меня это не принципиально важно. Разровнять 2/3 теста в форме, у меня 16 см., и сделать бортики ±3см.

350 гр. клубники, можно замороженной пюрировать и уварить с сахаром и 2 ст.л. крахмала.

Переложить конфитюр в форму с тестом и покрошить оставшееся тесто.