Торт «Графские развалины»

Наталья Василенко ✈
Наталья Василенко ✈ @cook_10231641
Severodonetsk

Торт «Графские развалины» – очень сочный, вкусный, оригинальный торт на любой праздничный стол! Предлагаю самый простой рецепт этого торта со сметанным кремом #детектив

Торт «Графские развалины»

Сooksnap від Вячеслав Григорьев, який(а) приготував(ла) Торт «Графские развалины».
Наталья Василенко ✈
Наталья Василенко ✈ @cook_10231641
Severodonetsk

Торт «Графские развалины» – очень сочный, вкусный, оригинальный торт на любой праздничный стол! Предлагаю самый простой рецепт этого торта со сметанным кремом #детектив
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

4 часа
8 порций
  1. Бисквит:
  2. 3 шт.яйца
  3. 200 г.сахар
  4. 300 г.мука
  5. 20 г.какао-порошок
  6. 1/3 ч.л.сода
  7. 2 ч.л.разрыхлитель
  8. 350 гсметана 10%
  9. Крем:
  10. 700 г.сметана 21%
  11. 300 г.сгущенное молоко
  12. 1,5 ст.лкрахмал
  13. Глазурь:
  14. 2 ст.л.какао-порошок
  15. 4 ст.л.сахар
  16. 4 ст.л.молоко
  17. 50 г.масло сливочное
  18. 0,5 ст.грецкие орехи
  19. 60 гизюм

Інструкція з приготування

4 часа
  1. 1

    Начнем готовить торт с приготовления коржей. Соединим в миске яйца с сахаром и взобьём миксером на высокой скорости 5 минут, до увеличения массы в объеме. Отмерим 300 гр сметаны, добавим туда соду и хорошо перемешаем. Добавим сметану с содой в яично-сахарную смесь и хорошо перемешаем. Муку смешаем с разрыхлителем и просеем в сметанно-яичную смесь, замесим гладкое, однородное тесто для сметанного бисквита. Тесто разделим на две неравные части 1/3 и 2/3 от общего объема.

  2. 2

    Меньшую часть теста выливаем в разъемную форму (диаметр моей формы 22 см) и выпекаем до готовности 10-15 минут, эта часть будет основой торта. В большую часть теста просеиваем какао-порошок и добавляем 2 ложки сметаны. Все хорошо перемешиваем и выпекаем в духовке 35-40 минут. Коржи выпекаем при температуре 180-190 градусов. Готовые коржи достаем из духовки и даем им остыть. Остывшие коржи подготовим, с белого срежем верхушку, а коричневый порежем небольшими кубиками.

  3. 3

    Готовим крем – в глубокой миске смешиваем сметану со сгущенным молоком – крем готов. Формируем торт, для этого запарим кипятком на несколько минут изюм и обсушим его, грецкие орехи измельчим удобным способом. Собирать торт лучше в форме, так как сметанный крем жидкий и будет стекать. Кладем основу торта – белый бисквит, смазываем его сметанным кремом и посыпаем орехами и изюмом. Каждый квадратик шоколадного бисквита обмакиваем в сметанном креме и выкладываем слоями горкой,

  4. 4

    Каждый слой пересыпая орехами и изюмом. Оставшийся сметанный крем загустим и обмажем хорошо торт сверху. Поместим торт в холодильник на пару часов. Готовим глазурь. Соединим в миске сахар и какао-порошок, зальем молоком, перемешаем. Поставим на плиту прокипятим до растворения сахара, добавим масло, когда масло полностью растворится глазурь готова. Дадим глазури немного остыть и сверху украсим ею торт, обсыплем торт измельченными грецкими орехами и еще раз отправим в холодильник на 1 час.

  5. 5

    Вкусный, нежный, сочный торт «Графские развалины» готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!
Редагувати
Статистика
Поділитися
Сooksnap від Вячеслав Григорьев, який(а) приготував(ла) Торт «Графские развалины».

Cooksnaps (1)

Дізнайтеся більше про Cooksnaps
Готую сьогодні
Наталья Василенко ✈
Наталья Василенко ✈ @cook_10231641
Severodonetsk
Друзья! Подписывайтесь на мой канал! Все лучшие рецепты, мастер-классы по вязанию и дачные затеи здесь https://www.youtube.com/channel/UCzAPOQArTF22OgRjZS3o0KQ
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти

Більше рецептів

  1. Аджика з яблуками 😋
  2. Котлеты из куриного филе с сыром
  3. Кордон Блю Cordon Bleu
  4. Гарбузовий крем-суп
  5. Лимонно-апельсинове печиво
  1. Пицца 🍕 жюльен
  2. Колбаски к пиву на электросушилке
  3. Спаржа в бальзамике под пармезаном
  4. Весенний салатик