Бублики замочить в воде или молоке порциями,минут на 10-15,перемешивая, зависит от сорта сушек. Если вода или молоко теплые,времени на замачивание понадобится меньше. Я готовила на сковороде,потому замачивала 12-13 штук,столько поместиться на раз на сковородку.

Достать,выложить на смазанную растительным маслом сковороду,начинить фаршем,сверху смазать горчицей и майонезом. Накрыть крышкой,жарить на небольшом огне 20-25 минут.
Для начинки,в фарш добавить мелко порезанный лук и чеснок,по вкусу добавить соль и перец, перемешать.