Кабачковые вафли

Людмила 🇺🇦
Людмила 🇺🇦 @pani_gotuye
Київ

Такие вафли можно подать как самостоятельное блюдо к ароматному чаю, можно подать в виде закуски с различными острыми соусами или к первым блюдам вместо хлеба. Сразу после выпечки вафли имеют отличную консистенцию: сверху они хрустящие, а внутри мягкие. Именно в этот момент их лучше всего подавать. Тесто для кабачковых вафель готовится примерно как на кабачковые оладьи. Но у вафель есть одно большое преимущество по сравнению с оладушками☝️: растительное масло используется по минимуму лишь для первичной смазки панелей вафельницы!

#кабачки #віфлі #вафліпп #пп #рецептипп #менюпп #кабачковівафлі #літнєменю

Кабачковые вафли

Такие вафли можно подать как самостоятельное блюдо к ароматному чаю, можно подать в виде закуски с различными острыми соусами или к первым блюдам вместо хлеба. Сразу после выпечки вафли имеют отличную консистенцию: сверху они хрустящие, а внутри мягкие. Именно в этот момент их лучше всего подавать. Тесто для кабачковых вафель готовится примерно как на кабачковые оладьи. Но у вафель есть одно большое преимущество по сравнению с оладушками☝️: растительное масло используется по минимуму лишь для первичной смазки панелей вафельницы!

#кабачки #віфлі #вафліпп #пп #рецептипп #менюпп #кабачковівафлі #літнєменю

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 1средний кабачок (примерно 400 г)
  2. 1луковица
  3. 1яйцо
  4. 3 ст. л.сметаны
  5. 50 гтертого сыра
  6. по вкусусоль, перец, сухой чеснок, сухой базилик
  7. 6-8 ст. л.муки

Інструкція з приготування

  1. 1

    Кабачок натереть на мелкой терке, посолить и оставить на 5 мин. Затем отжать выделившийся сок. Лук измельчить блендером. Сыр натереть на мелкой терке.

  2. 2

    Добавить к кабачку лук, яйцо, сметану, сыр, перемешать. Приправить солью, перцем, чесноком, базиликом. Постепенно вмешивать муку (у меня ушло 8 ст. л.), консистенция должна быть густой, как на оладьи.

  3. 3

    Вафельницу разогреть, панели смазать раст. маслом и выкладывать в вафельницу тесто по 1 ст. л. на каждую панель. В моем #мультипекарьредмонд выпекать 6 мин. Подала со сметанно-чесночным соусом!

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Людмила 🇺🇦
Київ
Привіт! Я chef-любитель з Києва. Готую їжу на замовлення, ділюсь рецептами та кулінарним натхненням. Більше цікавого шукайте в інстаграм @pani_gotuye. У мене все смачно, як вдома!
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти