Смешиваем творог с желтком, добавляем муку, ванильный сахар и мак. Оставляем на час или хотя бы на полчаса.

Смазываем руки маслом и формируем небольшие шарики. Можно немного приплюснуть. Так же как вариант: формируем колбаску и нарезаем на кусочки. Дополнительно в муке я не обваливаю.

Вскипятить воду, закинуть ленивые вареники. После того, как всплывут, варить около 5 минут.

Достаём, выкладываем на тарелку с небольшим количеством сливочного масла. Подаём со сметаной или вареньем.