В чисті стерилізовані 1 літрові банки складаємо по декілька гілочок кропу, листочків вишні, смородини, півлистка хріну, шматочок кореня хріну, 2- 3 зубка часника, 2 горошини духмяного перцю, лавровий листочок, пару горошин чорного перцю, або декілька полосочок гіркого перцю, можна 1-2 гвоздички

Десь на середині банки додаємо прямо у банку 1 чайну ложку з горкоюа солі, 3 чайних з горкою ложки цукру, 5 столових ложок оцту 9%.
Заповнюємо доверху овочами, заливаємо окропом, ставимо стерилізувати.

Стерилізуємо 10 хвилин, закатуємо. Можна не вкутувати, або прикрити полотенцем не дуже щільно.

За цим же рецептом я роблю рулетки з огірків великих або кабачків.

Тоді овочі порізати овочечисткою, всередину покласти терту моркву, скрутити рулети. Далі потрецепту)

Якщо будете використовувати банки іншого об'єму, всі інгрідієнти збільшити або зменшити відповідно))

Смачного!) Готуйте просто, легко, з задоволенням)