Кабачок моем, разрезаем пополам, и вырезаем серединку в той части, где начали формироваться семечки. Если же вы используете старый кабачок, его нужно очистить от кожуры и полностью вырезать середину.

В кабачковую массу кладём лук, добавляем хлопья, паприку, кориандр и соль по вкусу, хорошо перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы хлопья набухали.

Теперь в тесто постепенно добавляем муку, тесто должно получиться как густая сметана.

Укроп мелко шинкуем и добавляем в тесто, хорошо перемешиваем.