Тем временем сделайте кляр из яйца, соли и муки. И ложкой выложите в кипящий бульон, туда же порезанную кубиками копчёную грудинку, когда тесто схватится, получатся клёцки, заправьте зажарку из лука и моркови, проварите 5 минут. Посолите по вкусу, а копчёную паприку непосредственно в тарелку.