Медове Тірамісу
Інструкція з приготування
- 1
Я замінила печиво Савоярді медовими коржами і вийшло досить цікаво.
Медові коржі: 4 яйця взбираємо з 200 г цукру міксером на максимальній потужності 10 хв., щоб маса добре збільшилась в об'ємі.2 ст. л. меду підігріти на паровій бані, додати 1 ч. л. соди, вимішати, маса стане білою і пугкою, до яєчної суміші додаєм медову, легенько вимішуємо в одному напрямку і потроху додаєм 250 грам борошна, випікати при 180 грд. 25 хв. форма 40×30, потім розрізати на 2 частини.
- 2
Крем: Взбиваємо міксером 5 жовтків з 180 г цукрової пудри на максимальній потужності 5 хв., тоді за допомогою вінчика додаєм поступово охолодженний сир Маскарпоне 500 грам, далі холодні вершки 500 грам 33 % жирності, збиваємо до стійких піків.
За допомогою вінчика вершкову масу з'єднюємо з сирковою, обережно вимішуючи в одному напрямку.
Для такого тортика медових коржів випікаю подвійну порцію.
Готуйте і Смакуйте!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Тірамісу ☕ Тірамісу ☕
#тірамісу #десерт #італійськакухня #кавовийдесерт #маскарпоне#календар #квітень
-
-
Полуничне тірамісу Полуничне тірамісу
Тірамісу – це божественно смачний, дивовижно красивий та неймовірно ароматний італійський десерт.Важливою рисою, яка вплинула на популярність десерту, безсумнівно, є легкість та швидкість приготування страви.Цей десерт не потрібно випікати, адже його варто формувати з готових інгредієнтів.Саме тому цю смакоту зможуть приготувати навіть новачки в кулінарній сфері.#весна#кулінарнашкола
-
Тірамісу Тірамісу
Тірамісу перекладається як "підбадьор мене" - цей десерт справді може це зробити. Ніжні шари крему Забайоне, савоярді, просочених еспресо, тертого шоколаду та какао створюють вишуканий, але легкий десерт, який покращить будь-який день. Головний секрет вдалого тірамісу — правильно зволожені савоярді: вони мають бути просоченими, але не занадто, щоб зберегти форму та текстуру. Один шматочок цього простого, але насиченого автентичного десерту перенесе вас до італійського кафе на брукованих вулицях Риму. Buon appetito! Використовуйте ручний міксер KitchenAid®.
-
-
Десерт "Фруктовий мікс" Десерт "Фруктовий мікс"
#літнєменю У літню спеку більшість із нас надає перевагу легким десертам з фруктами.Отож до Вашої уваги саме такий десерт.
-
-
Полуничне тірамісу Полуничне тірамісу
Рецепт зустріла на просторах інтернету, виріша приготувати, і це бомба😍 З вами ділюсь тільки перевіренеми рецептами особисто мною. Десерт дуже ніжний, і без сирих яєць, рекомендую приготувати доки є ще полуниця ✨🍓#лайфхаки #смаки
-
Торт "Святкова фантазія" Торт "Святкова фантазія"
#презентація#святковеменю#випічкаТорт приготовлений за власним задумом
Більше рецептів
Коментарі