Соедините в миске сахарный песок, какао и муку.
Постепенно небольшими порциями налейте молоко и сразу размешайте, чтобы не было комочков.
После того, как все молоко будет вылито, перелейте содержимое в кастрюльку и поставьте на огонь.

Доведите смесь до кипения на слабом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорела и не пристала ко дну кастрюли.
Далее добавьте измельченные в блендере или растертые в ступке орешки, масло; посолите и перемешайте.
Варите Нутеллу на медленном огне, помешивая, до загустения.