Я всегда запекаю тыкву таким образом- это очень вкусно, правда, калорийно. Можно уменьшить количество масла или убрать его совсем, если хотите уменьшить калорийность, но пострадает вкус. Итак, тыкву очищаем и нарезаем произвольно небольшими кусочками. Форму для запекания застелем фольгой и разложим немного мягкого масла.

Я пользуюсь такими приправками, советую найти в продаже, здесь весь набор пряностей, посыпаем ими и корицей тыкву. Духовку зажигаем на 190-200*. К тыкве добавляем немного оливк. масла и сахар, перемешиваем и выкладываем в форму.

Ставим в духовку на 30 минут, затем перевернём кусочки и допечём ещё минут 15. Можно проткнуть палочкой, если не готово- допеките ещё минут 5. Достаём и посыпаем кунжутом, можно кокосовой стружкой, если любите. Это очень вкусно, я ем так или добавляю к творогу или другим продуктам. Приятного аппетита!