Творог перетираем в блендере. Добавляем желтки яиц и половину сахара. Еще раз перетираем. Яблоки мелко нарезаем. Если готовите для детей - лучше их предварительно очистить от кожуры. Оставшиеся белки взбиваем вместе с оставшимся сахаром в пену. Смешаем все ингредиенты. Формочки смазываем маслом и заливаем будущее суфле. Выпекаем в разогретой духовке примерно 25 минут, пока верх не поднимется и не станет румяным.