Інструкція з приготування
- 1
▶Приготавливаем меренгу
Взбиваем 5 шт белков с постепенным добавлением к ним остальных ингредиентов - 190 гр сахара, 10 гр ванилина, щепотки соли, 1 ч ложки лимонного сока до устойчивых пиков. (Пока не будут наши взбитые белки выпадать с миски).
- 2
▶Прогреваем духовку до 150'. Выкладываем наш взбитый белок с ингредиентами высотой 2 см на пергамент на деко. Выравниваем его до прямоугольный формы.
- 3
Выпекаем 8-15 мин. (зависит от духовки), пока верх не подрумянится, а сама меренга останется мягкой.
Выкладываем меренгу на второй пергамент или полотенце и снимаем пергамент на котором выпекалась меренга.
Оставляем остывать меренгу. - 4
▶Лимонный курд:
Добавляем все ингредиенты кроме Сливочного масла и нагреваем на медленном огне до лёгкого загустения.
Прекращаем нагревание.
Пробуем на сахар, если надо то добавляем сахар и добавляем Сливочное масло - 20 г.
Всё перемешиваем ложкой. - 5
▶Крем:
Взбиваем все ингредиенты миксером до пышности. - 6
▶Собираем рулет.
Наносим на меренгу тонким слоем Лимонный курд. Сверху наносим крем так, чтобы осталось с одного края 3 см свободное место. - 7
▶Скатываем рулет в сторону свободного места.
- 8
▶Сверху украшаем нашу меренгу горячим шоколадом и ставим в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита! Смачного!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Меренговый рулет Меренговый рулет
Нежный рулет который можно быстро приготовить ....он никого не оставит равнодушным 😙👌
-
Меренговый рулет Меренговый рулет
Искала рецепт для обычного пергамента (узкого, не на весь противень), и вот первый мой рулет) не приторно сладкий, нежный, хоть на вид ещё так себе, но очееень вкусно😋 #рецептнановыйгод
-
-
-
Меренговый рулет с клубникой Меренговый рулет с клубникой
Десерт, который просто тает во рту!!!😋😋😋 #рецептдня #меню #меренговыйрулет #десерт
-
-
Меренговый рулет Меренговый рулет
Очень лёгкий, красивый а главное вкусный меренговый рулет))))#1рік
-
Торт "Эстерхази" Торт "Эстерхази"
Сегодня я приготовила ещё один бесподобно вкусный торт, "Эстерхази", который готовиться из миндальной муки.
-
Маковый Торт "Царица Эстер" Маковый Торт "Царица Эстер"
Сегодня я приготовлю очень вкусный маковый торт "Царица Эстер". -
Нежнейшее Крем-Брюле 🍮 Нежнейшее Крем-Брюле 🍮
Десерт очень вкусный, а главное быстрый в приготовлении.
-
Меренговый рулет Меренговый рулет
Нежный и воздушный, словно сделан из облаков. Легкая кислинка в начинке прекрасно оттеняет сладость меренги.#меренговыйрулет #быстрыйдесерт #кчаю #избелков
-
Більше рецептів
Коментарі