Чізкейк «Полуничний»

Name: Чізкейк «Полуничний»
Yield: 8-10 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 700 г полуниці; 200 г цукру (або за смаком); 30 г желатину; 50 мл води; 200 г сметани (любої); 100 г цукру; 2 пачки по 70-90 г полуничного желе; 200 мл окропу; 700 г сиру домашнього

Natasha Lavrenchuk @ogogo

Ця смакота краща букету троянд- так відреагувала моя сестра

Чізкейк «Полуничний»

Поділіться своїм першим Cooksnap!

21 кулінар планує це приготувати

Natasha Lavrenchuk @ogogo

Ця смакота краща букету троянд- так відреагувала моя сестра

Інгредієнти

1 година

8-10 порцій

700 гполуниці
200 г цукру (або за смаком)
30 г желатину
50 млводи
Сирна маса:
200 г сметани (любої)
100 г цукру
2 пачки по 70-90 гполуничного желе
200 млокропу
700 г сиру домашнього

Інструкція з приготування

1 година

1

Желатин залити водою для набухання
2

Полуницю перебити з цукром у блендері, довести до кипіння, додати желатинову масу і розмішати до розчинення желатину, остудити до кімнатної температури
3

Сир розмішати зі сметаною, перебити погружним блендером
4

Полуничне желе з упаковок, цукор розвести окропом і добре розмішати до розчинення желатину та цукру, остудити до теплого стану
5

Змішати сир і полуничне желе з цукром з упаковок
6

Роз‘ємну форму або кільце огорнути харчовою плівкою, внутрішні стінки ацетатною плівкою
7

На центр дна форми викласти дві столових ложки сирної маси, на неї одну столову ложку полуничної маси, і так далі, залишити невелику кількість полуничної маси
8

Поставити форму з масою в холодильник на 30 хв, потім верх полити полуничною масою, якщо маса загусла, розігріти в мікрохвильовці короткими імпульсами
9

Через 3-4 години чізкейк готовий, можна діставати з форми