Ленивые хачапури по-аджарски
#гості
Рекомендую приготовить такие вкусные хачапури , тесто просто вауу
Ленивые хачапури по-аджарски
#гості
Рекомендую приготовить такие вкусные хачапури , тесто просто вауу
Інструкція з приготування
- 1
В емкость положить муку, сахар, соль, сухие дрожжи, перемешать.
- 2
Постепенно влить воду и молоко (можно слегка подогреть, не больше, чем когда пальцу едва тепло). Кстати, если у вас нет молока, то его можно отлично заменить водой. Активно перемешать ложкой, начать вымешивать. Добавить масло, перемешать.
- 3
Выложить тесто на поверхность (при необходимости подсыпать муку). Продолжить тщательно вымешивать тесто на столе в течение не менее 5-7 минут. Тесто должно перестать липнуть к рукам, и стать мягким и податливым.
- 4
Вернуть тесто в емкость, и поставить в теплое место для подъема — либо в кастрюлю с теплой водой, либо в слегка теплую духовку (включить буквально на пару минут разогрев и сразу выключить)
- 5
Оставить тесто на 30-60 минут или пока тесто не увеличится примерно в 2-3 раза.
- 6
Приготовим начинку. Сыр натереть на крупной тёрке, добавить творожный сыр.
- 7
Растопить сливочное масло.Добавить сыры, и хорошо перемешать.
- 8
Тесто разделить на 4 одинаковые части, начинку также поделить на 4 части.
- 9
Формуем хачапури. Тесто раскатать в круг (я раскатывала примерно на 23 см). Выложить начинку, не доходя сантиметр до краев.
- 10
Завернуть бортики с двух сторон, в итоге часть начинки окажется внутри бортиков.
- 11
Защипнуть края, должна получится лодочка. Мне встречались рецепты, где бортики просто заворачивают, а потом кладут посредине начинку, но это не то, что нужно. Чтобы бортики были вкусными, внутри них тоже должна быть начинка. Это важно!
- 12
Аккуратно переложить хачапури на противень. У меня 2 штуки поместились на стандартный противень. Смазать слегка взбитым в чашке яйцом. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать примерно 15-25 минут.
- 13
Затем вбить в каждый по яйцу. Целого яйца мне показалось многовато, и я часть белка выпускала в емкость, а остальное уже на хачапури. Так что желательно использовать яйца небольшого размера, или даже можно брать только желтки.
- 14
Вернуть в духовку на 3-5 минут, нужно чтобы белок едва схватился, а желток остался жидким. Готово. Подавать горячими!
- 15
Есть хачапури предполагается, отламывая с уголков и макая их в желток.
- 16
Настоятельно рекомендую опробовать, и оставить мне фото отзыв, если вам не тяжело. Готовьте вместе со мной и наслаждайтесь ❤️
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
-
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Все Будут в Диком Восторге! Хачапури по-аджарски! Лучший рецепт дрожжевого теста
-
Хачапури по-менгрельски Хачапури по-менгрельски
Пушистое воздушное тесто, много-много расплавленного сыра, золотистая хрустящая корочка…! Тяжело передать словами насколько это вкусно! Любителям сыра настоятельно рекомендую приготовить! Приятного аппетита! #хачапури #рецептхачапури #лепешкассыром
-
-
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Первый раз делала хачапури, оказалось очень легко и быстро, а самое главное нереально вкусно.
-
-
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Сегодня хочу поделится с вами этим замечательным рецептом - хачапури по-аджарски. Насколько потрясающие тут тесто. Работать с ним одно удовольствие. Рекомендую вам попробовать его. Если вдруг, вы не любите хачапури по-аджарски, то можете сделать любую другую начинку. Это уже ваши пожелания и возможности. Жду ваши реакции и фотоотзывы!#хачапури #хачапурипоаджарски #тесто #закуска #грузинскаякухня
-
-
Хачапури по-аджарски🥰 Хачапури по-аджарски🥰
Хачапури по-аджарски ароматные, с растопленным сыром сулугуни и нежным хрустящим краешком горячего испеченного хачапури. 😍❤️Отломите кусочек, окуните его в сыр сдобренный маслом и перепелиным яйцом😋.
-
Хачапури по-мегрельски Хачапури по-мегрельски
Сегодня рецепт хачапури по-мегрельски. Эти хачапури с большим количеством сыра, потому что сыр и внутри и снаружи. Хачапури выпекаются в духовке и получаются очень вкусные, с хрустящей сырной корочкой.
-
Хачапури по-мегрельски. Лепёшки с сыром | Khachapuri in-мegrelian. Cheese cakes Хачапури по-мегрельски. Лепёшки с сыром | Khachapuri in-мegrelian. Cheese cakes
По этому рецепту мы приготовим вкуснейшие мегрельские хачапури. Мягкое, пушистое тесто, много расплавленного сыра, золотистая хрустящая корочка и очень вкусные.#хачапури #грузинские_хачапури #хачапури_с_сыром #мегрельские_хачапури #megruli_khachapuri #khachapuri_recipe #Georgian_khachapuri
-
Хачапури по-аджарски Хачапури по-аджарски
Хачапури по-аджарски, наверное, один из самых популярных и известных хачапури. Он представляет из себя тонко раскатанное дрожжевое тесто, сформированное в виде лодочки, с большим количеством сырной начинки. В конце приготовления в аджарские хачапури-лодочки разбивают по сырому яйцу и запекают до готовности яйца. Желток должен остаться жидким.
Більше рецептів
Коментарі