Хачапури на сковороде

Svetlana Kaminska
Svetlana Kaminska @cook_31143548

Сегодня готовлю хачапури,вкусная и сытная замена обычному хлебу,которое так популярно у народов Кавказа.

Хачапури на сковороде

17 кулінарів планують це приготувати

Сегодня готовлю хачапури,вкусная и сытная замена обычному хлебу,которое так популярно у народов Кавказа.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

40 минут
5 порций
  1. 400-420 гмуки
  2. 200 гкефира
  3. 1/3 ч. л. соды
  4. 0,5 ч. л.соли
  5. 1 ч. л.сахара
  6. 1яйцо
  7. Растит. масло
  8. Начинка:
  9. 150 гсыра
  10. Зелень петрушки или укропа
  11. 1яйцо
  12. 200 гтворога

Інструкція з приготування

40 минут
  1. 1

    Наливаем в миску теплый кефир,всыпаем сухие ингредиенты,перемешиваем,добавляем яйцо,вымешиваем и по частям добавляем муку.Вымешиваем эластичное тесто,которое на прилипает к рукам.

  2. 2

    Оставляем тесто в сторонку и займемся начинкой.Творог разминаем,сыр трем на терке,зелень измельчаем,добавляем яйцо и все перемешиваем.

  3. 3

    Тесто разделяем на 5 равномерных частей,скатываем в шарик.

  4. 4

    Раскатываем шарик скалкой толщиной в 4-5мм.В центр блина кладем начинку,собираем тесто в мешочек,раскатываем скалкой,тесто получается очень упругим.

  5. 5

    Накалываем тесто в нескольких частях вилкой и прижариваем на сковороде с небольшим количеством масла под крышкой по 3-4мин.с каждой стороны.Готовые хачапури смазываем маслом и подаем к столу.Приятной дегустации!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Svetlana Kaminska
Svetlana Kaminska @cook_31143548

Коментарі

Схожі рецепти