Малосольная скумбрия♥️

Name: Малосольная скумбрия♥️
Cuisine: України
Ingredients: 3 замороженных крупных скумбрии;; 3 луковицы;; 3 зубчика чеснока;; 1 ст. л. соли; 1 ч. л. сахара;; 3 ст. л. уксуса 9%;; 2 ст. л. растительного масла;; 1 лавровый лист;; 3 горошины душистого перца;; по вкусу перец черный молотый

Катерина Микитенко @Kateryna_Mykytenko

Київ

Любите ли Вы рыбу, так как люблю её я? Что может быть вкуснее слабосоленой рыбки да с картошечкой....Мммм... А Вы знакомы с технологией посола мороженой рыбы? Если нет, то Вам с радостью расскажу, как быстро засолить скумбрию #риба

Малосольная скумбрия♥️

Катерина Микитенко @Kateryna_Mykytenko

Збережено

Інгредієнти

24 часа

3замороженных крупных скумбрии;
3луковицы;
3 зубчика чеснока;
1 ст. л.соли
1 ч. л.сахара;
3 ст. л.уксуса 9%;
2 ст. л.растительного масла;
1лавровый лист;
3горошины душистого перца;
по вкусуперец черный молотый

Збережено

Кроки

24 часа

1

Берём мороженую скумбрию, моем, чистим и режем на порционные кусочки. Главное - не дать рыбке разморозиться, все манипуляции проводим с замороженной скумбрией!
2

Репчатый лук очистить, помыть, нарезать крупными полукольцами. Добавить к рыбе.
3

Чеснок очистить, пропустить через пресс или мелко нарезать.
4

Лавровый лист мелко поломать.
5

Скумбрию, лук и чеснок кладём в миску, добавляем соль, сахар, уксус, растительное масло, перец, лавровый лист и аккуратно перемешиваем.
6

Плотно укладываем в банку, накрываем крышкой и ставим на сутки в холодильник.
7

Когда скумбрия разморозится, она даст сок и плюс маринад, это то что надо!
8

А через сутки варим картошечку, достаём нашу рыбку… Всё… слов нет, одни чувства!
Приятного аппетита♥️♥️♥️