Ватрушки

Олена Грищенко
Олена Грищенко @ktara

Що може бути смачніше за домашні ватрушки, хіба що пиріжки)))).
Вони на вигляд не ідеальні))) зате зроблені руками мого племінника Ванюхі, але на смак це ніяк не повпливало))) Аромат стояв в хаті неймовірний!!!! #меню

Ватрушки

8 кулінарів планують це приготувати

Що може бути смачніше за домашні ватрушки, хіба що пиріжки)))).
Вони на вигляд не ідеальні))) зате зроблені руками мого племінника Ванюхі, але на смак це ніяк не повпливало))) Аромат стояв в хаті неймовірний!!!! #меню

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 0.5 лтеплого молока
  2. 50 гдріжджів
  3. 3 ст. л.цукру
  4. дрібка солі
  5. 5яєць
  6. 150 г вершкового масла
  7. Борошна на око, по грамах точно не скажу
  8. Начинка:
  9. 150 гродзинок
  10. 3 ст. л. цукру
  11. Ванілін
  12. 1яйце
  13. 500 гкисломолочного сиру

Інструкція з приготування

  1. 1

    В тепле молоко добавити цукор, сіль та дріжджі. Саме головне дріжджі коли всипати зовсім не чіпати хвилин 15, не мішати!!!!! Поки дріжджі не візьмуться "шапочкою". Потім всипати потроху борошно і замісити тісто. Воно буде приставати до рук, це нормально. Залишаємо на годину. Тим часом розтопити вершкове масло, повністю охолодити, добавити яйця та ретельно збити, простим вінчиком. Через годину додати яєчну вершкову суміш.

  2. 2

    І тут починаємо вимішувати тісто і добавляти борошно поступово. Мішати потрібно не менше 20 хвилин. Поки тісто не стане гладеньким та еластичним. Залишаємо щоб підійшло, і можна ліпити ватрушки.

  3. 3

    Начинку гарно перемішати. Тісто розкачати, стаканом видавити коло. В колі зробити ямку, змазати яйцем. В середину викласти пару ложки сирної маси. Випікати 25 хвилин, при температурі 180 градусів.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Олена Грищенко
https://www.instagram.com/grishchenko7924/
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти