Домашний классический торт "Тирамису"
Домашний классический торт "Тирамису"
Інструкція з приготування
- 1
Подготовьте все продукты. Маскарпоне если находится в холодильнике, достать, чтобы был комнатной температуры. Яйца отделить белки от желтков, аккуратно чтобы в белок не попал желток.
- 2
Кофе заварить заранее, чтобы остыл.
- 3
Сахар и желтки соединить. Взбить миксером или венчиком в светлую кремообразную массу.
- 4
Добавить маскарпоне и взбить миксером на медленной скорости или венчиком до получения однородной массы.
- 5
Отдельно взбить яичные белки в крепкую пену. Чтобы при переваривании белки не выпадали.
- 6
Взбитые белки добавить в миску к желткам и маскарпоне. Перемешайть до однородного крема. Размешивать крем аккуратными движениями поверхности вверх, как бы закупоривая белки, чтобы не повредить их воздушную ткань.
- 7
Займемся основой десерта, которым является печенье. Добавить в остывший кофе коньяк (я добавляю ром) Обмакнуть печенье в кофе. Не держите долго печенье в кофе, не более 5 секунд, оно может сильно размякнуть.
- 8
Сверху выложить крем, затем снова слой печенья и покрыть кремом.
- 9
Сверху посыпать какао-порошком через сито. Поставьте десерт в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь. По желанию можно украсить ягодами. Приятного аппетита 😋 Получился очень нежный и вкусный десерт 😋
- 10
Для тех кто считает калорийность:
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Торт "Тирамису" (подобие) Торт "Тирамису" (подобие)
#непп #десерт #тирамису #готовимвместе
-
Торт "Тирамису" Торт "Тирамису"
Сегодня у меня день рождения 😊 и вот я решила порадовать своих любимых и себя таким тортиком 🥰#тирамису #торт #десерт #вишиванка -
Тирамису из домашнего печенья савоярди Тирамису из домашнего печенья савоярди
Тирамису, это мой любимый тортик, обожаю 🤤🥰#глобальнийфартух2024#красный#тирамису#савоярди -
Тирамису без яиц Тирамису без яиц
#десертиРаньше готовила #тирамису из домашних яиц, сырых, но с момента беременности полностью убрала сырые продукты животного происхождения, поэтому такой вариант тирамису оказался совсем неплох)
-
-
Шикарный торт без выпечки за 20 минут ☆ Классический рецепт тирамису Шикарный торт без выпечки за 20 минут ☆ Классический рецепт тирамису
Тирамису – один из самых популярных десертов в мире, мягкий и очень нежный торт на основе бисквитного печенья «Савоярди» (Дамские пальчики), пропитанного кофе и покрытого вкуснейшим кремом из маскарпоне. Торт Тирамису по классическому рецепту готовится с использованием желтков для крема, в Италии обычно готовят из сырых желтков, если вы уверены в безопасности яиц, то можно приготовить также. Но в этом рецепте я также предлагаю один из способов термической обработки желтков.
FooDee 🏃♂️ -
-
-
Самый нежный итальянский десерт Тирамису Самый нежный итальянский десерт Тирамису
#тирамису #десерты #итальянскаякухня #итальянскийдесерт #рецепттирамису
Більше рецептів
Коментарі (5)