Дріжджі,теплу воду та 10 ст л цукру перемішати вінчиком, додати яйця і гарно вимішати, додати половину борошна, солі, вимісити. В тісто додати топлений маргарин (я топила на паровій бані) та поступово вимішуючи тісто додати другу половину борошна.

Вимішувати тісто потрібно поки не почне відставати від рук.

Залишаємо тісто на годину підходити.

За той час робимо начинку : мак залити окропом та залишити запарюватися на 30 хв., після чого воду зливаємо, мак перебити блендером та додати цукру і ще раз перебити. Начинка готова.

Тісто ділимо на частини і формуємо завиванці (рулети). Залишаємо їх трохи підійти і випікаємо при т. 180 градусів, приблизно 30 хв. Перед тим як відправити вироби в духовку змащуємо жовтком збитим з ложкою води.