Цибулю чистимо та нарізаємо кубиками. Смажимо на пательні до прозорого стану. Додаємо натерту на мілкій тертці моркву. Готуємо до готовності та додаємо 1 ст. томатного пюре. Тушкуємо 5 хвилин.

Відварюємо рис в підсоленій воді до готовності.

Філе подрібнюємо і поєднуємо з рисом та смаженими овочами. Додаємо сіль та спеції за смаком.

Начиняємо перець. Складаємо у кастрюлю та заливаємо водою на 2/3. Доводимо до кипіння. Поливаємр перці зверху 1 стаканом томатного пюре. Зменшуємо вогонь та тушкуємо під кришкою на маленькому вогні до готовності. Можна додати вершкового масла чи сметани (необов'язково).

Приємного апетиту!