Клубничный пирог

Евгения 🧁🍨❤️❤️🌸🏵️
Евгения 🧁🍨❤️❤️🌸🏵️ @evgeniya
Краснодар

Увидела этот пирог и очень захотела приготовить. Готовила точно по рецепту, но получила свой вариант. Это здорово, что каждый по одному и тому же рецепту приготовит по разному.
Получился вкусный, песочный клубничный пирог.
Буду готовить ещё.
Главное разрезайте его, когда он полностью остынет, чтобы не вытекла Начинка.

Клубничный пирог

Увидела этот пирог и очень захотела приготовить. Готовила точно по рецепту, но получила свой вариант. Это здорово, что каждый по одному и тому же рецепту приготовит по разному.
Получился вкусный, песочный клубничный пирог.
Буду готовить ещё.
Главное разрезайте его, когда он полностью остынет, чтобы не вытекла Начинка.

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

2 часа
8 порций
  1. Тесто:
  2. 480 гмуки
  3. 280 гсливочного масла
  4. 2яйца
  5. 200 гсахара
  6. 1/3 ч. л.соды
  7. 1 ч. л.лимонного сока
  8. Начинка:
  9. 20-25 шткрупной клубники
  10. 100 гсахара
  11. 100 млводы
  12. 3 ст. л.кукурузного крахмала
  13. Для смазки: яичный желток

Інструкція з приготування

2 часа
  1. 1

    Делаем тесто:
    Натираем сливочное масло на тёрке. Яйца взбиваем.
    Муку нужно просеять.
    В чаше смешиваем взбитые яйца, муку, сахар, натёртое масло, соду, погашенную лимонным соком.

  2. 2

    Быстро замешиваем тесто, скатываем его в шар, кладём в пакет и убираем на 1 час в холодильник.

  3. 3

    Делаем начинку:

    Разрезаем клубнику пополам и перемешиваем с сахаром. Крахмал смешиваем с водой. Соединяем клубнику и крахмал, ставим на огонь и постоянно помешивая завариваем, доводим до кипения. Как только загустеет, снимаем с огня и немного остужаем.

  4. 4

    Достаем тесто. Делим на 2 части. Из одной делаем дно пирога с бортиками.
    Из второй раскатываем пласт и вырезаем сердечки формочками.

  5. 5

    На слой теста выкладываем начинку и сверху внахлесь, начиная от края выкладываем сердечки из теста.
    Смазываем желтком и выпекаем при температуре 200 градусов примерно 20- 30 минут до золотистой корочки.
    Остывший пирог посыпаем сахарной пудрой и разрезаем. ТОЛЬКО остывший пирог!

  6. 6

    Приятного аппетита!

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Евгения 🧁🍨❤️❤️🌸🏵️
Краснодар
Я мама двух чудесных девочек! 🐣🐣
Читати далі

Схожі рецепти