Дістаємо всі необхідні компоненти з холодильника десь за 1 годину. Молоко нагріваємо, приблизно до температурної позначки 30°.В теплій молочній основі розводимо цукровий пісок.

Додаємо в молочну основу сухі дріжджі і розмішуємо. У такому вигляді залишаємо суміш настоюватися протягом 5-7 хвилин.

Борошно ретельно просіваємо. В глибоку ємність з просіяним борошном виливаємо молочно-дріжджову суміш.Накриваємо ємність серветкою або рушником і залишаємо в теплому місці на 15-20 хвилин.

В окрему піалу вбиваємо яйце і змішуємо його з сіллю.Гарненько збиваємо яєчну суміш віночком або міксером.Після закінчення вищевказаного часу виливаємо яєчну суміш і олію.

Гарненько вимішуємо тісто. При необхідності додаємо просіяне борошно. Ставимо у тепле місце на 30 хв.

Начинка: яблуко і персик ріжемо на шматочки додаємо цукор. Виробляємо пиріжки і у духовку на 30 хв при 180 градусів. Смачного