Погасити соду в сметані. Збивати поки сметана не підніметься.

Взбити яйця та додати до сметани.

Додати сіль, цукор та ванільний цукор. Перемішати.

Додати в миску борошно та перемішайте так, щоб у ньому не було грудочок.

Вилити тісто в форму для випікання, застелену пергаментом. Можна змазати маслом.

Випікати при температурі приблизно 190° 20-25 хв. (після того як тісто піднялося)

Бісквіт можна змастити будь-яким кремом або варенням, та прикрасити.