Суп-пюре із сочевиці

Name: Суп-пюре із сочевиці
Cuisine: України
Ingredients: 1 ст. Червоної сочевиці; 3 шт. Більше середньої картоплини; 2 шт. більших морквин; 1 шт. середня цибуля; за смаком Сіль, перець та трави; 40 г Масла

Катя Кушинська @cook_Kateryna

Львів

#обираюготувати #сhousetocook тому що це дозволяє відволіктись. Сочевиця багата на вітаміни А, групи В, Е. А також багата на цинк, йод мідь і ніші мінерали, окрім того містить, такі потрібні нам ОМЕГА-3

Суп-пюре із сочевиці

Катя Кушинська @cook_Kateryna

Збережено

Інгредієнти

1 ст.Червоної сочевиці
3 шт.Більше середньої картоплини
2 шт.більших морквин
1 шт.середня цибуля
за смакомСіль, перець та трави
40 гМасла

Збережено

Кроки

1

Відварити Сочевицю до готовності
2

Розтопити масло на пательні. Додати туди нарізану кубиками цибулю і 5 хв потушкувати під кришкою на вогні нище середнього.
3

Додати до цибулі моркву, натерту на грубій терці або нарізану кубиками і продовжувати тушкувати 10хв., регулярно помвшуючи
4

Паралельно поставити варитись картоплю.
5

Перекиеути овочі та Сочевицю до картоплі, додати воду, так щоб була приблизно на 1см. вище овочів і варити до готовності, додавши спеції та трави
6

Готову страву зблендирити до однорідної маси, при потребі додати кипяченої води.