Несложный рецепт вкусных печений. Снаружи хрустящие, внутри мягкие и ароматные. Главное- не передержать в духовке, как начнут золотиться, достаём. Сначала замочим изюм в горячей воде, я для цвета добавила клюкву. Также жменьку орехов измельчаем любым способом (можно побить в кулёчке). Духовку включаем на 180*.

Разбиваем яйца, всыпаем соль, перемешиваем венчиком, следом сахар, растит. масло без запаха.

Затем просеиваем в тесто муку, разрыхлитель, ваниль. Перемешиваем сначала венчиком, затем замешиваем рукой. Добавляем подсушенный бум. полотенцем изюм, орехи. Для удобства тесто делим на 4 части, каждую пополам и затем на равные шарики.

У меня получилось 19 штучек. При желании можно раскатать и вырезать фигурки из теста. Запекаем около 20 минут, в конце для цвета включила на минутку гриль. Просто и быстро, и главное- вкусно. Приятного аппетита!