Гарбузовий чізкейк

19 кулінарів планують це приготувати
Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

1.5 години
12 порцій
  1. 200 г- борошна
  2. 100 г- цукру
  3. 1- яйце
  4. 100 г- вершкового масла
  5. Для гарбузово-сирнлї начинки потрібно
  6. 300 г- гарбуза
  7. 450 г- сиру 9%
  8. 2 ст. л. - крохмалю
  9. 2- яйця
  10. 200 г- цукрової пудри
  11. 150 г- вершки 15%

Інструкція з приготування

1.5 години
  1. 1

    Завчасно приготувати гарбузове пюре. Я готую на пару в мультиварці. Можна запекти чи зварити, тут вже кому як зручно.

  2. 2

    Масляну складову тіста в охолодженому вигляді необхідно розтерти з борошном та цукром.Швиденько робимо це руками, щоб масло не встигло розтанути і не виділився жир (це зробить готову випічку грубою та сухою).
    Після цього, в тісто додаємо яйце і хутко замішуємо тісто.Кладемо на 30хв в холодильник.

  3. 3

    Для гарбузово-сирної начинки змішати всі інгредієнти, перебити гарно блендером до однорідної маси. На дно дека (d=24 см), слід викласти тісто, роблячи високі бортики, вилити начинку.Випікати при 180° на 45-50 хв. Нижче поставити деко з водою!
    Залишити чизкейк до повного охолодження.

Редагувати
Статистика
Поділитися

Cooksnaps

Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!

Сірий малюнок фотокамери та сковороди з зірками, що підіймаються зі сковороди
Готую сьогодні
Anastasia Simashko
Anastasia Simashko @top_havchik
Київ, Місто Київ, Україна
Instagram Top_havchik_Tik Tok 60k followers Tophavchik
Читати далі

Коментарі

Схожі рецепти