Вишні (можна попередньо не розморожувати) залийте водою, додайте крохмаль та підсолоджувач, перемішайте. Поставте на середній вогонь, доведіть до кипіння, постійно помішуючи, і проваріть 3-5 хв для активації крохмалю (рідина з мутної стане прозорою). Перекладіть готову начинку в миску, накрийте плівкою в контакт і залиште остигати.

Приготуйте тісто для млинців із вказаних інгредієнтів. Можна збити все просто кінчиком.

Посмажте тоненькі млинці. Зверніть увагу, що на кожен млинець треба перемішувати тісто, так як крохмаль не розчиняється і осідає на дно. При бажанні можете приготувати млинці за своїм перевіреним рецептом.

Для крему змішайте всі інгредієнти. В ідеалі перебити блендером, щоб вийшла однорідна маса, без сирних крупинок.

Для збірки торта візьміть роз'ємну форму діаметром 18-20 см або глибоку миску з широким дном. Застеліть ємність всередині харчовою плівкою.

Викладіть красивіший млинець на дно форми гарною стороною до низу (потім це буде верхівка торта), змастіть кремом, зверху ще один млинець, крем і вишнева начинка. І так чергувати до кінця. Зібраний торт накрити плівкою і поставити в холодильник на ніч.
Зранку у вас буде смачний сніданок або ж десерт до чаю.