Салат з куркою, грибами, кукурудзою

Name: Салат з куркою, грибами, кукурудзою
Yield: 6 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 6 картоплин; 3 яйця; 1 цибулина; 2 ст. л. оцту 5%; 1 ст. л. солі для приготування курки; 0,5 ч. л. солі для салату; 1 половинка курячої грудки; 1 зубчик часнику; 2 лаврові листки; 1 баночка грибів; 1 баночка кукурудзи; 2-3 ст. л. майонезу

Вікторія Коста-Ріка @vita_costarica

Коста-Ріка

Смачний, ситний салат до святкового столу на заміну Олів'є, чоловікові коста-ріканцю дуже сподобалося! ;-)
#зимовеменю #святковіблюда #подорож

Салат з куркою, грибами, кукурудзою

Вікторія Коста-Ріка @vita_costarica

Збережено

Інгредієнти

1,5 години

6 порцій

6картоплин
3яйця
1цибулина
2 ст. л.оцту 5%
1 ст. л.солі для приготування курки
0,5 ч. л.солі для салату
1 половинка курячої грудки
1 зубчикчаснику
2лаврові листки
1 баночка грибів
1 баночка кукурудзи
2-3 ст. л.майонезу

Збережено

Кроки

1,5 години

1

Замаринувати на ніч курячу грудку: натерти сіллю, додати подрібнений часник і половинку цибулини.
2

Відварити курку 1 годину, гарно посоливши бульйон, щоб м'ясо не було прісним. У бульойон також додати лаврові листи та прянощі за смаком.
3

М'ясо дістати з бульойону, охолодити та нарізати кубиками.
4

У салатниці замаринувати цибулю, додавши оцет, залишити, доки варимо картоплю та яйця.
5

Картоплю та яйця, охолодити, порізати кубиками, додати до цибулі, посолити, перемішати.
6

Додати кукурудзу, гриби, курку, майонез та ретельно перемішати. Залишити салат настоятися хвилин 30. Готово!
7

Подаємо до столу, прикрасивши зеленню. Смачного!