Картопляне пюре готуєте за своїм смаком- головне - щоб було м‘яким і ніжним (від вологості пюре залежить чи звернуться вафлі в рулет😉). На вафельний лист на більші квадратики викласти гарячуще пюре і розрівняти ложкою.

На край вафлі покласти сосиску (можна порізати на смужки - тоді рулет вийде тоншим). Потримати 1-2 хв і можна завертати в рулет.

Рулет порізати на 3-4 клітинки (по візерунку вафель). Яйця розбити з сіллю та спеціями. Обмокнути кожний шматочок в яйці.

Обсмажити з двох сторін в розігрітій сковороді змащеній олією до золотистої скоринки.
Подавати як нарячими так і холодними.
Смачного😋🥰