Лепешки из цельнозерновой муки на кефире с курицей и сыром

Светлана К
Светлана К @sk_2021

#выпечка #лепешки #лепешкивдуховке
Лепешки можно готовить с любой начинкой по вашему вкусу. Я в качестве начинки для лепешек использую вареную куриную грудку, тёртый сыр, вареное яйцо и укроп

Лепешки из цельнозерновой муки на кефире с курицей и сыром

#выпечка #лепешки #лепешкивдуховке
Лепешки можно готовить с любой начинкой по вашему вкусу. Я в качестве начинки для лепешек использую вареную куриную грудку, тёртый сыр, вареное яйцо и укроп

Редагувати
Статистика
Поділитися
Поділитися

Інгредієнти

  1. 200 млкефира
  2. 3яйца
  3. 1 чайная ложка сахара по вкусу
  4. 1 чайная ложка соли по вкусу
  5. 4 столовые ложки растительного масла
  6. 370 грамм просеянной цельнозерновой муки
  7. 0.5 чайной ложки соды
  8. 150 грамм вареной куриной грудки
  9. по вкусуСоль и чёрный молотый перец
  10. 300 грамм сыра твёрдых или полутвёрдых сортов у меня Эдам
  11. 1вареное яйцо
  12. Небольшой пучок укропа по вкусу
  13. 70 граммсливочного масла, чтобы смазать противень и лепёшки

Інструкція з приготування

  1. 1

    В миске смешать при помощи венчика кефир и 1 яйцо.

  2. 2

    Добавить сахар, соль, 1 столовую ложку растительного масла, соду и снова все перемешать.

  3. 3

    Муку добавлять частями и замесить тесто, мешать лопаткой, чтобы не было комочков в тесте, а потом руками. Тесто должно получиться мягким, эластичным и немного липнуть к рукам

  4. 4

    Добавить в тесто 1 столовую ложку растительного масла. Хорошо вмешать масло в тесто. 

  5. 5

    Миску смазать растительным маслом, положить, накрыть и оставить отдохнуть на 30 минут

  6. 6

    Приготовить начинку для лепешек: куриную грудку нарезать на кубики, посолить и поперчить.

  7. 7

    Сыр натереть на крупной терке. Часть сыра отложить, чтобы позже посыпать им лепешки, остальной сыр смешать с курицей

  8. 8

    Яйцо натереть на терке и смешать с курицей и сыром

  9. 9

    Укроп мелко нарезать и перемешать с начинкой до соединения всех ингредиентов.

  10. 10

    Сырые яйца перемешать желток с белком, влить в начинку и перемешать.

  11. 11

    Коврик для теста смазать растительный маслом или притрусить мукой и выложить тесто. Тесто разделить на 4 примерно равные части, скатать каждую часть в шарик

  12. 12

    Руками раскрыть тесто и раскатать в круг, толщиной 5-7 мм. Начинку визуально разделить на 4 части, одну часть положить в центр лепешки и защипнуть края.

  13. 13

    Аккуратно руками распределить начинку в лепешке. Затем с двух сторон, раскатать лепешку скалкой. Переложить лепешки на противень, смазанный  сливочным маслом

  14. 14

    Выпекать в прогретой духовке при t=200°C в режиме верх/низ примерно 20 - 25 минут, в зависимости от вашей духовки, на среднем уровне

  15. 15

    Затем лепешки смазать сливочным маслом, притрусить сыром и отправить в духовку еще на 10-15 минут.

  16. 16

    Я приготовила 4 лепешки, вы можете приготовить столько лепёшек, сколько захотите 😊 Приятного аппетита!

  17. 17

    Видео рецепт https://www.youtube.com/watch?v=x5f6cmJRbgk

Редагувати
Статистика
Поділитися
Готую сьогодні
Светлана К
https://instagram.com/love_i_allhttps://www.youtube.com/channel/UCKYb5QidLzS77SeEBpwebdg?sub_confirmation=1https://www.facebook.com/svetlacat/
Читати далі

Коментарі (5)

Людмила Солтан
Людмила Солтан @cook_38437064
Супер! Обязательно попробую, спасибо, за рецепт.

Схожі рецепти